Ẩm thực Châu Âu được lòng nhiều thực khách trên thế giới bởi sự phong phú, đa dạng nhiều món ăn ngon, và mỗi món ăn đều được trang trí vô cùng tinh tế, tỉ mỉ. Hôm nay bạn hãy cùng Vietviva Travel tìm hiểu 6 món khai vị châu Âu nổi tiếng và hấp dẫn này nhé!
Mục lục
1. Soup Bouillabaisse
Soup Bouillabaisse là một món khai vị nổi tiếng đến từ Pháp được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nguyên liệu chính của món ăn này đó là cá, tôm, vẹm xanh cùng với chanh vàng, nghệ tây và thì là, ăn kèm với bánh mì bơ tỏi.
Món ăn này là sự kết hợp của hương vị tươi mát từ biển cả, cùng vị thanh nhẹ của chanh, ăn kèm với bánh mì giòn tan, mang đến nhiều tầng hương vị khác nhau. Do đó mà nó đã trở thành một món khai vị quốc dân trên thế giới. Ngoài việc có hương vị độc đáo thì món ăn này còn có ý nghĩa đó là cầu mong sự giàu có và sung túc.
2. Soup à L’oignon
Soup À L’oignon là món ăn đến từ người La Mã, sau đó đến thế kỷ 18 thì bắt đầu du nhập sang châu Âu và được xem là nữ hoàng món khai vị trong ẩm thực châu Âu. Món ăn này là sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, hành tây, phô mai và bánh mì.
Soup À L’oignon có hương vị đậm đà và thường được ví như một món bánh pudding mặn bởi phía trên được phủ bằng bánh mì, phía dưới là phần soup ngọt thanh và hơi béo, thơm mùi hành tây. Có lẽ vì vậy mà ai đã thử qua món này một lần thì không thể nào quên hương vị của nó được.
3. Soup Solyanka của Nga
Đây là món khai vị nổi tiếng của nước Nga. Món ăn có dưa chuột muối với vị chua nhẹ, kết hợp cùng vị ngọt của thịt và hương thơm của nguyệt quế mang đến cho bạn cảm giác như đang thưởng thức một bữa tiệc. Khi thưởng thức, người ta thường cho thêm vào 1 – 2 miếng chanh cho món ăn dậy mùi và thêm phần hấp dẫn hơn.
4. Bruschetta của Ý
Bruschetta là một món khai vị khá lâu đời đến từ nền ẩm thực nước Ý với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tươi mát, chiều lòng được mọi thực khách dù là khó tính nhất. Nguyên liệu chính của món ăn này thì vô cùng đơn giản, gồm cà chua, bánh mì và phô mai. Thế nhưng khi những nguyên liệu này kết hợp với nhau lại tạo nên sự độc đáo khó cưỡng, đặc biệt là khi dùng kèm với một ly rượu vang.
5. Caesar salad
Caesar salad là một sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn bắt đầu bữa ăn với một ít rau xanh. Với nguồn gốc lâu đời từ Ý, Caesar salad là một món khai vị không thể thiếu trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng Âu nào.
Những thành phần chính tạo nên món ăn này gồm có phô mai Parmesan bào, xà lách, sốt Worsestoshire, dầu oliu cùng trứng và bánh mì. Salad tươi mát, trứng mềm và béo, bánh mì giòn tan, phô mai hơi mặn cùng hương thơm của oliu, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác, là một lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu mọi bữa ăn.
6. Saganaki
Saganaki là một món khai vị cực kỳ nổi tiếng đến từ Hy Lạp, với nguyên liệu chính là phô mai Hy Lạp cùng bột filo và dầu oliu. Bột filo không men được làm thành nhiều lớp xếp chồng lên nhau, phết lên trên một ít dầu oliu vàng óng chiên cùng phô mai Graviera của Hy Lạp, dùng kèm với mật ong tạo nên một món bánh khai vị giòn tan, ngọt thanh tuyệt hảo.
Trên đây là 6 món khai vị châu Âu nổi tiếng cuốn hút thực khách mà Vietviva Travel muốn giới thiệu cho bạn. Hy vọng bạn có thể chọn được cho mình một món khai vị yêu thích rồi nhé.
